Alcachofa Green Globe

La alcachofa Green Globe (Cynara scolymus) es una planta perenne perteneciente a la familia de las Compuestas, cultivada por sus botones florales carnosos y comestibles. Esta planta prospera en climas templados y se cosecha en su mejor momento, entre los 3 y 4 años de edad.

Para cultivar alcachofas con éxito, son ideales suelos ricos y bien drenados con abundante materia orgánica. La planta puede crecer hasta aproximadamente 1 metro de altura, proporcionando una robusta cosecha anual si se cuida adecuadamente.

• La temperatura óptima se encuentra entre 22-25°C; tolera hasta 5°C.
• Plantar en primavera, de abril a junio, y trasplantar de julio a agosto.
• Mantener una humedad constante, pero evitar condiciones encharcadas.

Con una gestión cuidadosa, las alcachofas pueden ser cosechadas en otoño y posiblemente producir durante varios inviernos.