Apio Golden Blanching Sobre

El Apio Golden Blanching (Apium graveolens) es una planta anual sabrosa conocida por sus gruesos y crujientes tallos. Este vegetal es un ingrediente clave en muchas ensaladas y sopas, con una textura crujiente y un aroma delicioso. Las condiciones de cultivo ideales incluyen un suelo profundo, rico en materia orgánica. Riega consistentemente pero evita el encharcamiento, ya que el apio prefiere temperaturas más frescas. Las semillas deben sembrarse en bandejas para el trasplante posterior, espaciendo 40-70 cm entre filas. La cosecha generalmente toma 4-5 meses, logrando tallos tiernos y dulces perfectos para platos culinarios.