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La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual excepcional que pertenece a la familia de las Quenopodiáceas, cultivada por sus grandes hojas comestibles de color verde oscuro. Esta variedad ha ganado popularidad debido a su fácil cultivo y versatilidad en la cocina. Las hojas se pueden cosechar sueltas o como plantas enteras y son ricas en vitaminas A y E, yodo y varios antioxidantes que contribuyen a la salud general.
Consejos Generales para el Cultivo: