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El Maíz Dulce Golden Bantam (Zea mays saccharata) es una planta gramínea de verano C4 conocida por sus granos dulces y jugosos. Originario de las Américas y introducido en Europa en el siglo XVI, se destaca como el cereal más producido a nivel mundial. Esta planta puede alcanzar hasta 3 metros de altura y es monoica, lo que significa que tiene flores masculinas y femeninas separadas en el mismo tallo. Su alto contenido energético la convierte en una excelente opción tanto para humanos como para animales de granja. Las aplicaciones del maíz son diversas, desde su uso como forraje y producción de piensos hasta su consumo humano en diferentes formas culinarias.