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El guisante (Pisum sativum) es una planta anual que pertenece a la familia de las Leguminosas, conocida por sus raíces y vainas comestibles. La planta presenta un crecimiento compacto, con altura promedio de 25 a 70 cm.
Estos deliciosos guisantes verdes son fáciles de cultivar en los huertos familiares, prosperando en condiciones climáticas suaves, con una temperatura óptima de crecimiento entre 14 y 26ºC. La planta florece mejor en suelos húmedos y bien drenados y no debe soportar inundaciones prolongadas.
Consejos Generales para el Cultivo: