El guisante Lincoln (Pisum sativum) es una planta anual que pertenece a la familia de las leguminosas. Como cultivo hortícola, se aprovechan tanto las semillas como las vainas tiernas, dependiendo de la variedad cultivada. El guisante enano engloba variedades de porte bajo que no necesitan entutorar. Su altura varía entre 25 y 70 cm, aproximadamente, y presenta flores de color blanco. Esta planta es de fácil cultivo y se desarrolla en épocas suaves del año, siendo muy común en los huertos familiares.
CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DEL GUISANTE ENANO:
- Se adapta mejor a climas templados y húmedos, no tolerando heladas severas (debajo de -6ºC). La temperatura óptima de crecimiento se encuentra entre 14 y 26ºC. El calor excesivo puede ser perjudicial.
- La humedad, tanto en el suelo como en el ambiente, es esencial; sin embargo, no soporta el encharcamiento, que puede provocar asfixia radicular y muerte de las plantas.
- Prefiere suelos de textura ligera a media, bien drenados. Se debe evitar sembrar en suelos arcillosos o excesivamente húmedos.
- No es excesivamente exigente en nutrientes, aunque un abonado rico en fósforo y potasio es beneficioso para su desarrollo.
- La siembra se realiza directamente en el terreno de cultivo.
- En climas cálidos, la siembra se lleva a cabo en septiembre, octubre y noviembre; mientras que en regiones frías, de febrero a mayo.
- Se debe mantener una distancia de 60-70 cm entre hileras, con un gasto de 20-30 kg por cada 1000 m² dependiendo de la variedad.
- En parcelas grandes, es recomendable aplicar herbicidas para controlar las malas hierbas.
- El riego por aspersión es muy beneficioso. No debe faltar agua durante la floración.
- No presenta excesivos problemas fitosanitarios si se siembra en el momento adecuado y en áreas idóneas. Pueden aparecer pulgones y enfermedades como la antracnosis y el oídio, que pueden controlarse con productos adecuados.
- Una vez que las vainas y granos están formados, se deben recolectar cuidadosamente para obtener una verdura suave y nutritiva.
GUISANTE ENANO LINCOLN - GANXO:
Variedad de referencia de ciclo medio y alta producción. Planta de 65-75 cm de altura y color verde azulado. El primer nudo fértil es el nº 14, a partir del cual produce 1-2 vainas de 9-10 cm de longitud con 8-10 semillas tiernas y dulces. La semilla es rugosa y de color crema, pesando aproximadamente 240 gramos por cada 1000 semillas. Los calibres de la producción en porcentajes son los siguientes: II: 1%, III: 5%, IV: 22%, V: 42%, Más de V: 30%. Resistente al Fusarium. Variedad adecuada tanto para el mercado fresco como para la industria.